Conocimientos nutricionales en una población de estudiantes de formación profesional de un instituto de educación secundaria de Antequera

PublicacionesDidacticas Nº98  |  Septiembre 2018  |  PublicacionesDidacticas.com
Páginas: 309 a 316  |  Código PD: 098102  |  DOI: N/A
Recibido 2018-07-23; Aceptado 2018-07-30; Publicado 2018-08-25

Público: Formación Profesional
Materia: Dietética y Nutrición
Idioma: Español

Título: Conocimientos nutricionales en una población de estudiantes de formación profesional de un instituto de educación secundaria de Antequera
Resumen:
La juventud es una etapa vulnerable a la aparición de alteraciones nutricionales. Para poder prevenirlas es fundamental que los jóvenes, entre los que se encuentran los estudiantes de formación profesional, tengan unos conocimientos adecuados de alimentación. En el presente estudio se han valorado los conocimientos nutricionales de un grupo de estudiantes de formación profesional de Antequera, detectando un nivel intermedio de conocimientos, así como una diferencia significativa entre la puntuación obtenida por el alumnado de ciclos formativos que cursan materias relacionadas con la nutrición y el alumnado de ciclos formativos que no cursan dichas materias, obteniendo éstos últimos peores resultados.
Palabras clave: conocimientos nutricionales, formación profesional, juventud

Title: Nutritional knowledge in a population of vocational students from a high school in Antequera
Abstract:
Youth is a stage especially vulnerable to the appearance of nutritional alterations. In order to prevent their emergence, it is essential that young people, including vocational training students, have adequate knowledge of nutrition. In the present study, the nutritional knowledge of a group of students of professional training of Antequera has been assessed, detecting an intermediate level of knowledge, as well as a significant difference between the score obtained by the students of training courses that study subjects related to the nutrition and the students of training courses that do not attend these subjects, obtaining these last worse results.
Keywords: nutritional knowledge, vocational training, youth


Artículo completo [PDF]:
"Conocimientos nutricionales en una población de estudiantes de formación profesional de un instituto de educación secundaria de Antequera"
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