Respuesta inmunitaria y respiratoria producida por el contacto con los β-glucanos derivados de los hongos desde el punto de vista de las enfermeras

PublicacionesDidacticas Nº96  |  Julio 2018  |  PublicacionesDidacticas.com
Páginas: 539 a 541  |  Código PD: 096144  |  DOI: N/A
Recibido 2018-05-29; Aceptado 2018-06-11; Publicado 2018-06-25

Público: Profesionales de enfermería y de la Salud
Materia: Ciencias de la Salud
Idioma: Español

Título: Respuesta inmunitaria y respiratoria producida por el contacto con los β-glucanos derivados de los hongos desde el punto de vista de las enfermeras
Resumen:
Los β-glucanos son polisacáridos que conforman la membrana de plantas y bacterias, especialmente las esporas y que se relacionan con el moho y las zonas húmedas, sombrías y poco ventiladas. No obstante también se encuentran en ciertas levaduras como la cerveza y en ciertos alimentos como la fibra dietética. Los β-glucanos tienen tanto efectos positivos como negativos sobre la salud, pudiendo producir entre otros: Estimulación de la respuesta autoinmune y desencadenamiento del asma, regulación de la respuesta inmunitaria ante infecciones, disminución del colesterol sanguíneo, etc.
Palabras clave: glucanos, β-glucanos, asma, problema respiratorio, hongos, efectos en salud

Title: A nursing perspective on the respiratory and immune response caused by the contact with the beta-glucans from fungi
Abstract:
The beta-glucans are polysaccharides which make up the membrane of plants and bacteria, especially the spores, and related to mould and humid, shady and poorly ventilated areas. Nevertheless, they can also be found in certain yeasts, such as beer, and in certain foods as the dietary fibre. The beta-glucans may have both positive and negative health effects, among others, the following: boosting of the autoimmune response and asthma triggering, regulation of the immune response to infections, lowering of the blood cholesterol, etc.
Keywords: glucans, beta-glucans, asthma, respiratory problem, fungi, health effects


Artículo completo [PDF]:
"Respuesta inmunitaria y respiratoria producida por el contacto con los β-glucanos derivados de los hongos desde el punto de vista de las enfermeras"
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