La gastronomía como recurso para trabajar la interculturalidad en Educación Infantil

PublicacionesDidacticas Nº95  |  Junio 2018  |  PublicacionesDidacticas.com
Páginas: 234 a 254  |  Código PD: 095059  |  DOI: N/A
Recibido 2018-04-12; Aceptado 2018-04-27; Publicado 2018-05-25

Público: Maestros/as de Educación Infantil
Materia: Educación intercultural
Idioma: Español

Título: La gastronomía como recurso para trabajar la interculturalidad en Educación Infantil
Resumen:
Debido al creciente número de alumnos/as inmigrantes en las aulas, la educación ha tenido que ir adaptándose para poder dar una respuesta adecuada a las necesidades educativas especiales de este nuevo alumnado, fomentando la inclusión y planteando estrategias que eviten las desventajas sociales. En este Trabajo Fin de Grado se presenta un análisis de la realidad intercultural en centros educativos y una propuesta de intervención que facilite la puesta en práctica de la interculturalidad en las aulas mediante diferentes recursos, usando la gastronomía como eje central para crear un espacio intercultural en el aula junto a las familias del alumnado.
Palabras clave: interculturalidad, educación intercultural, educación infantil, inmigración, gastronomía

Title: Gastronomy as resource for working the intercultural area in pre-school education
Abstract:
Due to the increasing number of immigrant students in classrooms, the education science has developed in order to provide an adequate response to the special educational needs of this kind of students, promoting inclusion and raising strategies to avoid social disadvantages. In this Final Project it can be found an analysis of the intercultural scene in schools and a proposal for intervention to facilitate the implementation of multiculturalism in the classroom through different resources, using gastronomy as a central theme to create an intercultural space in the classroom with the families of students.
Keywords: intercultural, intercultural education, pre-school education, immigration, gastronomy


Artículo completo [PDF]:
"La gastronomía como recurso para trabajar la interculturalidad en Educación Infantil"
URL: https://publicacionesdidacticas.com/hemeroteca/articulo/095059/articulo-pdf

Bibliografía [PDF]:
Bibliografía de "La gastronomía como recurso para trabajar la interculturalidad en Educación Infantil"

Revista completa [PDF]:
"La gastronomía como recurso para trabajar la interculturalidad en Educación Infantil" en revista completa
URL: https://publicacionesdidacticas.com/hemeroteca/pd_095_jun.pdf